Minicombo

Description

FOUR ROTATIF À CONVECTION

• dimensionné pour 8 ou 10 PLAQUES de 40×60
• disponible uniquement dans la version ÉLECTRIQUE

Four comprenant :

• hotte d’aspiration motorisée
• boîte d’extracteur des buées en acier inox
• support en acier inox
• porte à double vitrage
• chambre de cuisson, façade et porte en acier inox
• résistances blindées à haut rendement
• nouvel humidificateur : renforcé, facilement accessible et totalement démontable
• vanne manuelle pour l’évacuation de l’excès de buée

CONFIGURABLE Sous le four, il est possible d’installer, selon ses exigences :

• un support porte-plaques ;
• une étuve de fermentation ;
• une petite chambre électrique à 2 plaques et une étuve de fermentation.

Nous travaillons avec la marque italienne Zucchelli, vous trouverez ici quelques modèles.

Pour consulter la gamme complète, cliquez ici.